fbpx
Włoskie smaki – podcast
- Brak komentarzy

Wywiad z Sylwią, Polką prowadzącą kanał Italia Moim Okiem. Przemiła i prześliczna rodaczka nasza 🙂 Rozmawiamy o jedzeniu i różnicach kulturowych między tym co znała z Polski, a tym co zastała we Włoszech. O kierowcach pakujących gdziekolwiek, by wyskoczyć na … Czytaj dalej

Wschodnie smaki – podsumowanie – podcast
- Brak komentarzy

W dzisiejszym odcinku podsumowuję miesiąc wschodnich smaków, które królowały na stronie gastrofilka.pl Chcę Cię też zaprosić do bezpłatnego wyzwania w ramach tego miesiąca: DOMOWY SUSHIMASTER Wyzwanie rusza 2 go marca 2019 i potrwa trzy dni. Skręcimy sushi maki i zrobimy … Czytaj dalej

Czy wiesz co jesz? – podcast
- Brak komentarzy

Co kryją w sobie smaczne wędliny? Jak wybierać te zdrowsze, na co zwracać  uwagę? Czym je zastąpić? Na powyższe pytania i kilka innych odpowiadam w tym nagraniu. Podaję też kilka wskazówek, jak kupić dobre mięso.

Robieni w bambuko – podcast
- Brak komentarzy

Idziesz na zakupy nie podejrzewając niczego. Po prostu trzeba zapełnić lodówkę, półki w szafkach i tyle. Poniżej wymieniam haczyki, na jakie łapią nas sprzedawcy. Właściwie to całe rzesze ludzi zatrudnianych w sieciach handlowych po to, by dotrzeć do naszych portfeli. … Czytaj dalej

Minimalizm w kuchni cz. 2
- Brak komentarzy

Tym razem drapię się po nosie opowiadając, dla czego minimalizm jest ważny i skąd się wziął w kursie. Czemu ograniczenie produktów w lodówce i w szafkach zrobi dobrze Twojej głowie i kieszeni. Po co ograniczać się w czasach, gdy masz … Czytaj dalej

Minimalizm w kuchni cz. 1- podcast
- Brak komentarzy

Odcinek nagrany prawie szeptem, bo nagrywany, gdy wszyscy domownicy śpią. Szepczę o tym, jak to dajemy się “wkręcić” w kupowanie niepotrzebnych sprzętów kuchennych. Jest to część idei kursu OBIADOWA KRÓLOWA KUCHNI, w którym jednym z elementów jest zminimalizowanie ilości produktów … Czytaj dalej

Zombie w lodówce – podcast
- Brak komentarzy

Posłuchaj podcastu i jeśli zapragniesz usunąć ślady zombie ze swojej lodówki, instrukcję i podpowiedzi znajdziesz pod spodem 🙂 Dowiesz się co dzieje się w Twojej lodówce, a pewnie nie pomyślałaś o tym nigdy. Jeśli jesteś osobą wrażliwą, lepiej miej przy … Czytaj dalej

Ekspres do kawy – jaki wybrać? podcast nr 5
- Brak komentarzy

O wyborze serca lokalu gastronomicznego, czyli o ekspresie do parzenia kawy. Po mojemu, prywatnie i z przykładami. Miałam tych ekspresów sporo, jak i młynków i o nich opowiadam. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie “pochwaliła się” własnymi błędami. Opowiadam o … Czytaj dalej

Projekt lokalu – podcast nr 4
- Brak komentarzy

Projektowanie lokalu gastronomicznego to bardzo ważna sprawa. Możesz go schrzanić, albo zrobić dobrze. Lepiej, by nie było pomyłek i wtop. W tym podkaście zwracam uwagę kilka baaaaaardzo ważnych pierdół, których zaplanowanie ułatwi Ci życie. Technicznie, merytorycznie i z humorem 😉 … Czytaj dalej

Blaski i cienie gastronomii – podcast nr 3
- Brak komentarzy

W tym odcinku mówię o cieniach prowadzenia gastronomii, o alkoholizmie, utracie domu i zboczeniach wieloletniego Gastrofila. Mówię, jak to jest brodzić w wodzie we własnym lokalu i o zamawianiu piwa na szczycie góry. Opowiadam o pasji tworzenia jedzenia, dekorowania go … Czytaj dalej

1 2