fbpx

Naleśnik we wschodnim stylu

- Brak komentarzy

Oto kolejna wspaniała odsłona naleśnika, który w tym przypadku może stanowić samodzielne danie.

Jest pyszny, piękny, zdrowy i naprawdę szybki w wykonaniu.
Pokazuję wersję wege, ale jeśli wolisz, możesz tofu zastąpić piersią z kurczaka, lub z indyka.

Namawiam Cię jednak do skosztowania tofu, bo to bardzo wdzięczny materiał twórczy 🙂

Ciasto naleśnikowe

- szklanka mąki

- szklanka mleka z wodą (pół na pół)

- 2 jajka

- 3 łyżki oleju

- szczypta soli

Wszystko wymieszać (zmiksować)


 

Sos do farszu

1. 100 ml zimnej wody
2. 2 łyżki sosu sojowego
3. jeden ząbek czosnku i kawałek chilli kroimy w kosteczkę
4. 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
5. jedna łyżeczka cukru
6. przed wlaniem energicznie mieszamy

Przygotowanie farszu

1. odciskamy tofu z płynu i kroimy w paseczki
2. na patelnię wlewamy 3 łyżki oleju i gdy się zagrzeje wrzucamy nań tofu
3. obsmażamy do złocistego koloru i obracamy na drugą stronę
3. 1/2 cebuli kroimy w kostkę
4. 1/2 marchwi kroimy w plasterki, następnie w paseczki
5. składniki dorzucamy do tofu,
6. zalewamy SOSEM i energicznie mieszamy


 

Sos "Wspaniały"

- 250 ml oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- płaską łyżeczkę pieprzu mielonego
- łyżeczkę soli I 2 łyżki miodu
- 100 ml wody (przegotowanej)
- łyżkę musztardy

Zblendować sos i przelać do butelki.
Jeśli nie masz blendera, to zetrzyj czosnek (lub przeciśnij przez praskę) i wymieszaj sos ręcznie

Sos czosnkowy

- opakowanie jogurtu typu greckiego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz

Przełóż jogurt do kubeczka, utrzyj (lub przeciśnij przez praskę) czosnek. Dosól, popieprz i gotowe Najsmaczniejsze będzie na drugi dzień, gdy smak się przegryzie.
Kupując jogurt zwracaj uwagę na skład. Producenci używają  mleka w proszku, więc poszukaj takiego, w składzie którego go, a jest mleko pasteryzowane.
Gotowy sos trzymaj w słoiku w lodówce. Wytrzyma ponad tydzień.


 

nadchodzący minikurs "Wschodnie smaki"

Tutaj inne propozycje naleśnikowe

naleśnik na słono - nauka gotowaniapyszny naleśnik - nauka gotowanianaleśnik z czekoladą

Dodaj komentarz